1. Condimente lichide, strângeți capacul
Condimente lichide precumsos de soia, oțet, ulei, ulei de chili,iar uleiul de ardei chinezesc trebuie tratat diferit în funcție de recipient în timpul depozitării.Dacă este îmbuteliat, strângeți doar capacul după utilizare.
Dacă este într-o pungă, turnați-l într-o sticlă curată și uscată după deschidere, apoi strângeți capacul și depozitați-l într-un loc bine aerisit și ferit de soare, departe de aragaz.
2. Condimente sub formă de pudră, uscate și sigilate
Capiper praf, piper praf,praf de chimen etc. sunt toate produse de prelucrare a condimentelor, care sunt prelucrate din tulpini de plante, rădăcini, fructe, frunze etc., au un gust puternic picant sau aromat și conțin o mulțime de uleiuri volatile, care sunt ușor de mucegăit.
Prin urmare, atunci când depozitați aceste condimente sub formă de pudră, gura pungii trebuie sigilată, iar punga trebuie păstrată uscată și etanșă pentru a preveni umezeala și mucegaiul.Pudra de condiment se umezește ușor atunci când este plasată necorespunzător, dar o ușoară umezeală nu va afecta consumul.Cu toate acestea, cel mai bine este săcumpara pachete miciși folosiți-le cât mai curând posibil.
3. Condimente uscate, țineți departe de aragaz
Condimentele uscate, cum ar fi ardeiul, anasonul, frunzele de dafin și chiliul uscat ar trebui să fie, de asemenea, rezistente la umezeală și la mucegai.Cu cât umiditatea este mai mare și temperatura este mai mare, cu atât este mai predispusă la mucegai, iar aragazul de bucătărie este „zona periculoasă”.Prin urmare, cel mai bine este să nu puneți acest tip de condimente lângă aragaz, ci să îl păstrați uscat și etanș, apoi să îl scoateți când este nevoie.
În plus, înainte de a folosi acest tip de condimente, cel mai bine este să le clătiți cu apă;cele mucegăite nu sunt potrivite pentru consum.
4. Sos condimente, dați la frigider
Condimentele pentru sos, cum ar fi sosul chili, pasta de fasole, sosul de soia și sosul de tăiței conțin în general aproximativ 60% umiditate.În general, sunt sterilizate după ambalare.Dacă urmează să fie păstrate pentru o perioadă lungă de timp, trebuie închise etanș și păstrate la frigider.
5. Sare, esență de pui, zahăr etc., etanș și ventilat
Când sarea, esența de pui, zahărul etc. sunt expuse direct la aer, moleculele de apă vor invada și se vor umezi și se vor aglomera.Deși aglomerarea acestor condimente nu le va afecta calitatea internă și consumul normal, viteza de dizolvare a condimentelor după aglomerare poate fi ușor afectată în timpul procesului de gătire.
Prin urmare, este necesar să se acorde atenție prevenirii umidității în timpul utilizării normale.Cel mai bine este să-l sigilați imediat după fiecare utilizare și să-l puneți într-un loc răcoros și aerisit.
Ora postării: Oct-24-2021