Ambalaje pentru alimente compostabile din deșeuri de lemn și coji de crab

Celuloza și chitina, cei mai des întâlniți biopolimeri din lume, se găsesc în cochiliile de plante și, respectiv, crustacee (printre alte locuri).Oamenii de știință de la Institutul de Tehnologie din Georgia au conceput acum o modalitate de a combina cele două pentru a produce ambalaje pentru alimente compostabile similare pungilor de plastic.

Condusă de Prof. J. Carson Meredith, echipa de cercetare lucrează prin suspendarea nanocristalelor de celuloză extrase din lemn și nanofibrelor de chitină extrase din coji de crab în apă și apoi pulverizarea soluției pe un biodisponibil în straturi alternative.Acest material este produs pe un substrat polimeric reutilizat - o combinație bună de nanocristale de celuloză încărcate negativ și nanofibre de chitină încărcate pozitiv.

tehnologii negre11

Odată uscată și decojită de pe substrat, filmul transparent rezultat are flexibilitate, rezistență și compostabilitate ridicate.În plus, poate depăși și ambalajul tradițional de plastic necompostabil în ceea ce privește împiedicarea stricarii alimentelor.„Principalul nostru de referință cu care este comparat acest material este PET sau polietilen tereftalat, care este unul dintre cele mai comune materiale pe bază de petrol pe care le vedeți în ambalajele transparente în automatele automate și altele asemenea”, a spus Meredith.„Materialul nostru arată o reducere cu 67% a permeabilității la oxigen în comparație cu unele forme de PET, ceea ce înseamnă că teoretic ar putea păstra alimentele mai mult timp.”

Scăderea permeabilității se datorează prezenței nanocristalelor.„Este dificil pentru o moleculă de gaz să pătrundă într-un cristal solid, deoarece trebuie să perturbe structura cristalului”, a spus Meredith.„Pe de altă parte, lucruri precum PET au o mulțime de conținut amorf sau necristalin, așa că există mai multe căi pentru ca moleculele mici de gaz să le găsească mai ușor.”

tehnologii negre12

În cele din urmă, filmele pe bază de biopolimeri ar putea nu numai să înlocuiască foliile de plastic care în prezent nu se biodegradează atunci când sunt aruncate, ci și să folosească deșeurile de lemn generate în fabrici și coji de crab aruncate de industria fructelor de mare.Până atunci, însă, costul producerii materialului la scară industrială trebuie redus.


Ora postării: 29-aug-2022